PRODUKTDETAILS
Paprika ist in der spanischen Küche unverzichtbar, vor allem in Gerichten wie Paella. Aber auch in Grillgerichten, Marinaden, Würstchen (Chorizo), Soßen und Tapas kann der geräucherte Paprika verwendet werden.
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Geräucherter Paprika wird durch Räuchern einer speziellen Paprikasorte über einem Eichenfeuer hergestellt. Jeden Tag werden die Paprikaschoten von Hand gewendet, bis die richtige Trockenheit erreicht ist. Nachdem die Stiele und Kerne entfernt wurden, werden die Paprikaschoten langsam Stück für Stück gemahlen, bis ein feiner Paprika mit charakteristischem Geschmack entsteht.
Nährwert pro 100gr
| Gesamteiweißgehalt: 14,69 gr. | Mehrfach ungesättigtes Fett : 8,28 gr. | Energiewerte : 473 kCal/ 1.986,6 kJ |
| Pflanzliches Eiweiß: 14,69 gr. | Gesättigtes Fett : 2,09 gr. | |
| Gesamtfettgehalt : 12,89 gr. | Gesamt-Kohlenhydratgehalt : 55,95 gr. | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren : 1,22 gr. | Ballaststoffe : 37,21 gr. |
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Basilikum geschnitten