Dillspitzen sind die feinsten Teile der Dillblätter. Dill hat einen authentischen Geschmack mit Anklängen von Petersilie, Anis und Sellerie. Der milde Geschmack der Dillspitzen passt sehr gut zu Kartoffeln, Soßen, Suppen und natürlich zu Fischgerichten.

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Dillspitzen sind die feinsten Teile der Dillblätter. Dill hat einen authentischen Geschmack mit Anklängen von Petersilie, Anis und Sellerie. Der milde Geschmack der Dillköpfe passt gut zu Kartoffeln, Soßen, Suppen und natürlich zu Fischgerichten.

Dill ist in Westeuropa und Russland heimisch. Traditionell in der deutschen und skandinavischen Küche verwendet, ist es in den Vereinigten Staaten immer beliebter geworden. Das beste Dillkraut wird in Kalifornien angebaut, wo auch Tuana seine Dillspitzen bezieht. Dill wird erst im letzten Moment zugegeben und sollte nie mitgekocht werden. Es ist eine köstliche Ergänzung zu Fischgerichten, Gurken, Zucchini, Bohnen, (Kartoffel-)Salaten, leichten Soßen und Mayonnaise.

Was ist Dill?

Dill besteht aus den getrockneten Blättern der Dillpflanze. Dill ist ein Kraut, von dem sowohl die Blätter als auch die Samen in der Küche verwendet werden.

Wie schmecken die Dillspitzen?

Dill hat eine angenehme Helligkeit, die Speisen einen frischen Geschmack verleiht. Es ist ein buttriges Kraut mit einem warmen und grasigen Aroma. Dill hat einen authentischen Geschmack mit Noten von Petersilie, Anis und Sellerie.

Kochen mit Dill

Getrockneter Dill eignet sich am besten für schnelle Kochvorgänge. Wenn Sie es in einem längeren Prozess verwenden, wie z. B. beim Braten oder Schmoren, sollte es gegen Ende hinzugefügt werden. Dill passt gut zu Meeresfrüchten und Fisch, insbesondere zu Lachs. Es kann auch zum Würzen von Eiern, Salaten, Kartoffeln, weißen Soßen, Fleisch und Gemüse wie Zucchini, Rüben, Karotten und Spinat verwendet werden.

Nährwert pro 100gr

Eiweiß 22.0 gr.	Kohlenhydrate 42.0 gr.
Fett 4.0 gr.	Ballaststoffe 10.5 gr.
Ungesättigtes Fett 3.0 gr.	Energiewerte 1320.0 kJ /315 kcal.